viernes, 30 de abril de 2010

ALIMENTACION

MICRONUTRIENTES:
El término "micronutrientes" se refiere a las

vitaminas

y minerales cuyo requerimiento diario es

relativamente pequeño pero indispensable
para los diferentes procesos bioquímicos y

metabólicos del organismo y en consecuencia

para

el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Unos de los más importantes micronutrientes son el

yodo, el hierro y la vitamina A que son esenciales
para el crecimiento físico, el desarrollo de las

funciones cognitivas y fisiológicas y la resistencia a

las infecciones.

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